魔芋属半野生植物，它要求半阴湿的生态环境，最适于海拔800米～1500米的高寒山区栽培。对光照、湿度、温度的感应性较强，生长周期长，用种量大，投资高，尤其是病害较严重已成为生产上的一大障碍，参考资料不多。但由于魔芋的块茎中含有特殊的葡萄甘露糖、聚合淀粉和生物碱，其膨胀系数可提高数十倍，鲜魔芋含大量流体胶汁，故在蔬菜及食品工业及医药等方面都有着广泛的用途，目前国内外对魔芋的应用，以及与化工技术相结合的高新技术产品的研究与开发正方兴未艾，出口需求量也日益增加，发展魔芋生产将成为我市经济的新增长点。

       现将魔芋栽培中的三大重点和难点问题，即特殊的栽培技术；优化种芋的繁殖和选择；主要病害的防治等技术分期综述如下，供生产者参考。

      一、主要的栽培技术

      1.选地：魔芋为半阴性植物，适宜于海拔500米以上的半阴、温暖、湿润地区栽培。宜选用耕作层较深、排水良好的南面斜坡，且无大风的丘陵及山地栽培。山下及平川种植宜与幼林果、茶园及稀疏的林下间作，或与高秆作物玉米、高粱、瓜类等间套作，适宜的荫蔽度为40～60%，如2行玉米间作4行魔芋或2行玉米间作2行魔芋，另外还必须排灌通畅、并采取高垅整土。忌连作，实行水旱轮作为佳，如与茭白、莲藕、水稻轮作，能显著减少病害。

      2.施肥：冬前深翻地，重施基肥（以农家肥为主），占总肥量的80%以上。在整地时，每亩施腐熟有机肥5000公斤，过磷酸钙50公斤，钾肥与饼肥50公斤。有条件的用沼渣作基肥每亩施250担（100斤/担）。基肥与泥土混匀并盖一层土后栽种芋。追肥：魔芋的生长期长达150～200多天，需适时分期追施苗肥和长芋防衰肥。苗肥可施人粪尿或1～2%尿素+三元复合肥，或硫酸铵亩施15～25公斤。6月下～9月上旬为地上地下部分旺长阶段，在蔸边与行间撒施腐熟农家肥伴氮钾复合肥，施后培土护蔸。同时于生长中后期喷施2～3次钾钙硼营养液（0.3%）+0.3%尿素；魔芋是球茎作物，喜钾肥切不可“重氮轻钾”，中期喷洒叶面肥喷施宝等含多种微量元素和营养成分的高效液肥都有很好的作用。

      3.种芋的选择、处理、破除休眠、催芽：应选用芋龄较小、膨大率高的块茎，淘汰“公芋”（即过早出芽、芽似号筒、长4厘米以上、无叶、结籽的块茎）。选用表皮光滑圆溜，色淡无皱缩、顶芽粗壮、无伤烂和霉变者作种，严格挑出带病的种芋。魔芋用种量大、成本高，用大芋切块繁殖的每亩用量1000公斤左右，若用250克的种芋，每亩用种量870公斤，亩栽3500穴；若用150克的种芋，每亩用种400公斤，宽窄行播、每亩4000穴，大种单苗，小种双苗或单苗，排种时茎芽要侧放。故充分利用芋鞭繁殖种芋，以节省成本，提高种植效益，显得更为重要。

       种芋处理：丸经切块的种芋要用草木灰或生石灰粉涂抹伤口，防止病菌侵入和促进伤口愈合。播前让太阳暴晒1～2天。另外还需消毒杀菌，药物有：1.福尔马林200～250倍液，浸种20～30分钟。2.1%硫酸铜液浸泡5分钟，或25%多菌灵500倍，50%甲基硫菌灵（甲基托布津）1000倍液浸种2～6小时，晒干后播种。3.500倍液百菌清+500万单位（即500ppm）农用链霉素，兑水10公斤或1000倍可杀得+500万单位农用链霉素，兑水10公斤，浸种30分钟，然后用草木灰、石灰、硫黄粉按50：50：2的比例裹衣。注意用福尔马林消毒后，要反复洗干净。

       种芋打破休眠：1.将芋种放在20℃～25℃温度中贮藏，可缩短休眠期一个月左右。2.用0.5～1.5%硫脲溶液浸泡块茎2～4小时，取出晾干后催芽，不仅可破除休眠，促进生根，还可使其生长迅速，延长生育期，提高产量。在硫脲中加入适量农用链霉素或多菌灵，还可防止芋病。

       催芽：种块集中于苗床催芽可使芽萌发整齐迅速，延长生长期，而且可进一步择优汰劣，还可推迟栽种期，有利于茬口安排。方法：播种前15～20天进行，前10天苗床保持20～25℃，后10天保持15℃，空气相对湿度75%，芋块长出根时即可移栽大田。

      除草：魔芋为浅根作物，宜少中耕，尤其蔸子附近不宜深中耕，以防伤根，杂草可随时人工拔去，或用除草剂草甘膦在芋芽出土冒尖达5～10%时施用，此外通过培土和覆盖也可抑制杂草生长。培土：对防涝、增加土中温差有益，应与追肥相结合，培土的总厚度为6～10厘米，及时分次地进行。

       土面覆盖：是魔芋栽培中的重要措施，它可以减少土壤板结、干旱、杂草、地温上升和病虫害的发生。覆盖材料可就地取材，野草、稻麦、油菜秸秆、堆肥和落叶均可。下种时随即盖上，厚约15～20厘米，待材料腐烂后，要加盖一层。9月底气温下降后可除去部分覆盖物，使土壤吸收更多的阳光，以利于植株生长和块茎的发育。

      4.除花、保叶：魔芋一生只长一片复叶，而且叶再生能力差，寿命长达4～5个月，如果损坏不易重新长出，所以要特别加强保护，除严防农事操作中人为的损伤外，同时还要设法防止叶片衰老，如提供充足的营养，及时防治病虫害，防旱防涝等等。魔芋开花结果时，要消耗大量的养料，所以当出现花轴时就要及时折断除去，促进新芽萌发，减少养分损失。

      5.清除中心病株，药物灌根：魔芋的病害较严重，齐苗后用噁霜·锰锌（杀毒矾）800～1000倍液，或农抗120的400倍液灌根，经常田间巡查，发现中心病株除及时拔除带出田外集中烧毁，对病穴喷洒甲基托布津或多菌灵药液，或撒2%硫黄拌石灰粉消毒，防止病菌传播。

      二、魔芋种的繁殖方法：

      1.芋鞭（即根状茎）繁殖：用芋鞭繁殖，可以得到大量种芋，可节省许多大种芋从而降低生产成本。它是魔芋块茎上的不定芽萌发形成的，形似棒状、先端有顶芽、有明显分节、节上有侧芽。它相当于一个小子芋，成活率高、生长快、增重系数大（15～20倍），用此办法繁殖种芋的优点：它是一种2年促成栽培的方法，平均缩短了一年的大田栽培和减少了一次种芋贮藏的损入及病害侵入的风险。在当前魔芋生产病害难以防治的情况下，也是一种节约种芋和避病栽培的好方法。

       繁殖方法：收获时小心轻挖，将地下茎鞭按每段2节2芽切断、长约3～10厘米，切口沾草木灰或石灰，晒2天，按行株距各30～35厘米的密度播种，当年单株块茎可长至100～200克，每个块茎上平均可长出2～4条芋鞭。挖种时分级选用，较大的球茎作大田生产用种，小的球茎和芋鞭继续繁育种芋。繁殖技术除施足基肥外，要及时追施3次肥料，其中换头肥要适当重施（每亩25公斤复合肥+5公斤钾肥），干旱可浇水粪或沼气液掺入过磷酸钙提取液，中后期喷施1～2次含钾钙锌硼营养液。

      2.顶芽带蒂繁殖：魔芋加工时，用刀从距顶芽3～4厘米处，向块茎下方斜着将芽取出，使带芽块茎呈上大下小的半球形，重100～200克，切口涂草木灰，待伤口愈合后再种下。

      3.小块茎繁殖：收挖后将大块茎选出，作为加工或商品卖，剩余的小块茎留作种用。用整个小芋作种无损伤，出苗率高、生长健壮、产量较高。

      4.切块繁殖：一般宜用0.5公斤的芋，纵切成重50～100克的小块，块茎越大，成本越高，且伤口大容易染病。因为魔芋的块茎顶端优势极强，切块时应以顶芽为中心，纵向等分切割，使每个切块所带的侧芽萌发生长，切块时用具尽量不沾水，防止芋中营养液包裹大量病菌。切口立即沾石灰或草木灰，室内放一昼夜或在阳光下晒1～2天，伤口愈合后播种。大的芋种可采用横切法：自块茎高1/4～1/3处横切下具有顶芽的上部块茎作种，下部块茎用于加工。为了加速出苗，也可在种芋贮藏前将顶芽切除，促进侧芽萌发，栽植前将块茎分切成小块作种。